调节炎症，缓解疼痛：巴斯夫用AI开发运动营养成分
巴斯夫与爱尔兰初创公司Nuritas™ 开展联合研发，运用人工智能技术从天然糙米蛋白中识别出了新一代生物活性肽PeptAIde™ 。该营养成分可通过调节运动后修复期间的炎症反应，帮助消费者保持活力运动的生活方式。
炎症是运动人群关注的重要问题之一。炎症往往始于一种不舒服的感觉，并渐渐地转化为轻微的疼痛。它也可能让人感到身体僵硬和酸痛，妨碍运动人群增加或保持的身体运动量。
目前，亚太地区的运动营养品领域正以两位数的速度[1]增长。在中国，2018年市场同比增长率为42%，市场总规模超过21亿人民币[2]。据巴斯夫在针对消费者的一项调查[3,4]显示，不仅是专业运动员，热爱运动的消费者也正在寻求创新的、基于植物的解决方案以应对运动相关的炎症。
2019年 欧睿国际，亚太区运动营养
2019年 欧睿国际，中国运动营养分析
2017年巴斯夫AYTM消费者调查
2017年Coalisten网络志分析；2017年11月美国AYTM消费者调查
PeptAIde™ 由巴斯夫与爱尔兰初创公司Nuritas联合研发。Nuritas使用生物网络和活性分子库设计算法，以建立高度精准的生物活动预测因子，并进一步开发了影响炎症过程的肽的精确查询。 最终通过AI人工智能从天然糙米蛋白中识别出了新一代生物活性肽。由此，巴斯夫开发出适合工业化规模生产，含有完整生物活性肽段的蛋白质水解产物，将大部分生物活性肽释放到蛋白质水解产物中。
巴斯夫研究显示：PeptAIde有助于调节炎症反应以及运动后人类机体的生理恢复。
巴斯夫致力于“因时因人，精准营养”。中国引领健康领域的持续创新，是推出PeptAIde的理想市场，会将运动营养提升至一个全新的水平。巴斯夫目前已获得将这一突破性成分在全球进行商业化的独家许可。”
——田海波
巴斯夫人类营养与健康部亚太区销售总监
随时随地补充运动营养的观念正变得越来越普及，尤其是对于那些热衷于选择蛋白质能量棒的青年人群体。PeptAIde™ 由天然糙米制成，其温和的植物蛋白味道使其适合用于各种形式的运动营养品中：
运动能量棒
粉包
粉末和预混产品
浓缩品和口服液
胶囊和乳剂
...
科学补给站
什么是“多肽”？
多肽是短链氨基酸，其来源主要是通过酶促反应造成的蛋白质水解或者机体因特定生理功能而专门合成产生。在人类营养中，多肽有三种功能：作为易消化氨基酸的来源，作为一种低过敏性的蛋白质来源和作为生物活性肽。
多肽在消化、内分泌、心血管、免疫和神经系统中发挥着维系健康的重要作用。然而，我们的身体为了保护自己会将大部分膳食来源的肽类水解。不过作为营养成分的肽确实显示出功能性。
关于巴斯夫营养与健康部
巴斯夫营养与健康部面向人类与动物营养、制药、香精香料等行业研发、生产和销售广泛的产品及服务。我们致力于以尖端创新技术帮助客户提高业务效率和产品的可持续性。在人类营养品领域，重要的产品有维生素、类胡萝卜素、植物甾醇、乳化剂以及Omega-3 脂肪酸等。作为全球领先的动物营养品供应商，巴斯夫营养与健康部还生产维生素、类胡萝卜素、微量元素、酶和有机酸等饲料添加剂。此外，我们还为制药行业提供了各种赋形剂和大剂量活性制药成分如布洛芬和Omega-3 脂肪酸。同时，为香精香料行业生柠檬醛、香叶醇和左旋薄荷等合成香料。巴斯夫营养与健康部在欧洲、北美、南美和亚太区设有生产基地。欲知更多详情，请访问：www.basf.com。
关于巴斯夫
在巴斯夫，我们创造化学新作用——追求可持续发展的未来。我们将经济上的成功、社会责任和环境保护相结合。巴斯夫在全球拥有约122,000名员工，为几乎所有国家、所有行业的客户成功作出贡献。我们的产品分属六大业务领域：化学品、材料、工业解决方案、表面处理技术、营养与护理、农业解决方案。2018年巴斯夫全球销售额约630亿欧元。巴斯夫的股票在法兰克福（BAS）证券交易所上市，并以美国存托凭证（BASFY）的形式在美国证券市场交易。欲了解更多信息，请访问：www.basf.com。
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